Польза и эффективность перловой диеты
Перловая диета помогает не только эффективно снизить вес за 5–7 дней, но и нормализовать работу организма. Несмотря на то, что в наши дни перловка потеряла былую популярность, блюда из нее опережают многие продукты по питательности и содержанию ценных веществ.
Полезные свойства перловки
Перловка производится из цельного зерна ячменя, в процессе обработки которого сохраняется зерновая оболочка. Это недорогая, но при этом очень питательная и полезная крупа. Ее название получено из-за сходства зерен с жемчужинками (по-французски «перл»).
Перловая диета основана на следующих ценных свойствах крупы.
- Огромное количество химических элементов в составе делает эту крупу полезной не только для похудения, но и для оздоровления организма.
- Содержащиеся в зернах аминокислоты обеспечивают гладкость и эластичность кожи.
- Большой объем клетчатки в крупе помогает очистить органы ЖКТ от вредных веществ и способствует быстрому похудению.
- Высокое содержание белка в перловой каше позволяет ускорить сжигание жиров.
- Антисептические свойства перловки помогают каше из этой крупы оказывать антивоспалительное действие на организм.
- Частое употребление крупы способствует нормализации функционирования головного мозга и щитовидной железы. Кроме того, при таком питании удается справиться с запорами, проблемами с сосудами, простудой.
- Перловая диета не нанесет вреда даже при некоторых заболеваниях: желчекаменной болезни, гастрите, диабете, аллергии.
Так как перловую диету относят к разряду жестких, врачи не рекомендуют соблюдать ее дольше недели. За 7 дней можно облегчить свое тело минимум на килограмм. Продолжать похудение на перловом рационе можно только после консультации с диетологом.
Не все отзывы о диете на перловке положительны. Это объясняется в первую очередь тем, что многим не нравится вкус перловой каши, особенно без каких-либо пищевых добавок. Однако существует множество рецептов блюд из этой крупы: и супов, и запеканок, и напитков, и даже десертов.
Женщины, которым диета на перловке помогла снизить вес, отмечают не только положительные результаты похудения, но и плюсы подобного питания в целом:
- отсутствует чувство голода, сопровождающее многие монодиеты;
- улучшается самочувствие;
- повышается настроение и работоспособность.
Рацион на 5 дней
Пятидневная перловая диета, меню которой достаточно разнообразно, позволяет избавиться от 5 ненужных кг. Следует учитывать, что положительные результаты сохранятся, если и далее придерживаться принципов здорового питания, а также хотя бы раз в несколько дней съедать блюдо из перловой крупы.
Программа похудения на перловке за 5 дней предлагает следующее меню (ежедневно рацион повторяется).
- На завтрак съедают тарелку перловой каши с добавлением любых сухофруктов.
- На второй завтрак употребляют только зеленое яблоко.
- В обед включают тарелку перловки с ломтиком рыбы, приготовленной в пароварке.
- На полдник выпивают чашку кефира или бифидока.
- На ужин съедают только порцию каши.
Рацион на 7 дней
При соблюдении семидневной диеты важно много пить. Стакан воды следует включать за полчаса до каждого приема пищи и через такой же промежуток времени после еды.
Перловая диета, рассчитанная на 7 дней, основана на следующем меню.
- В 1 день употребляют небольшие порции перловки 6–7 раз, вечером съедают лишь яблоко.
- Во 2 день к каше добавляют 2 банана.
- В 3 день перловку дополняют горсткой грецкого ореха и изюма.
- В 4 день употребляют ту же кашу и небольшой кусочек говядины. За 1,5 часа до сна съедают обезжиренный несладкий творог.
- На 5 день к основному блюду и мясу добавляют банан.
- 6 день повторяет меню 5-го дня.
- На 7 день остается традиционная каша и кусочек говядины.
Лучшие рецепты для диеты
Для тех, кто способен продержаться лишь на перловой каше, существует простой рецепт, позволяющий сохранить максимальное количество полезных веществ в крупе. Следует промыть зерно, с вечера залить его холодной водой в пропорции 1:3, оставить на ночь для набухания. Утром крупу надо проварить в той же воде в течение 25 мин. Ни масло, ни соль, ни другие добавки использовать не нужно.
Если же на диете хочется разнообразия, можно включить в свой рацион следующие рецепты.
Перловая каша с овощами
Способ приготовления следующий:
- нарезают луковицу полуколечками, а морковь — кружками, тушат их в ложке кукурузного масла;
- к заправке добавляют немного соли, зубчик чеснока;
- овощную массу смешивают с таким же количеством перловой крупы, тушат под крышкой, периодически добавляя воду;
- через 40 мин. подают кашу как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе.
Суп из перловки и грибов
Это блюдо готовится так:
- перловку заливают теплой водой на час, затем проваривают 30 мин., а жидкость сливают;
- моют, чистят и измельчают стебли сельдерея, морковь, луковицу, любые грибы, все тушат на сковороде 15 мин.;
- соединяют овощи с грибами и перловку, отваривают 25 мин. в подсоленной воде.
Подробнее об уникальных свойствах перловки, способствующих похудению и оздоровлению организма, вы можете узнать из видео. Чтобы оценить пользу перловой диеты, ознакомьтесь также с отзывами похудевших.
Регулярно устраиваю пяти- или семидневную диету на постной перловой каше. В результате организм хорошо очищается, и я чувствую небывалую легкость и свежесть. Не только уходит лишний вес (у меня — 4 кг), но и разглаживаются морщины, кожа начинает сиять. Чтобы диета легче переносилась, кашу дополняю овощными салатиками и фруктовыми соками.
Перловка является ценным источником множества полезных веществ, поэтому диета на этой крупе, я считаю, — находка для всех. Мне такой рацион помог не только похудеть на 4 кг, но и привести в порядок кожу и волосы. Большой плюс перловой диеты — не только низкая калорийность, но и хорошая переносимость крупы желудком, благодаря чему ее можно применять даже при заболеваниях ЖКТ.
Мне перловая диета помогла похудеть за 7 дней на 5,4 кг, чему я очень рада! В течение недели я ела только кашу и приготовленные на пару овощи. К диете добавила легкие физические упражнения. Результат не заставил себя ждать: с 68 кг вес снизился до 62,6 кг, что заметно даже по фото. Через 1,5 месяца диету обязательно повторю, чтобы добиться еще большего эффекта.