Польза и эффективность перловой диеты

Содержание:

Перловая диета помогает не только эффективно снизить вес за 5–7 дней, но и нормализовать работу организма. Несмотря на то, что в наши дни перловка потеряла былую популярность, блюда из нее опережают многие продукты по питательности и содержанию ценных веществ.

Девушка есть кашу

Полезные свойства перловки

Перловка производится из цельного зерна ячменя, в процессе обработки которого сохраняется зерновая оболочка. Это недорогая, но при этом очень питательная и полезная крупа. Ее название получено из-за сходства зерен с жемчужинками (по-французски «перл»).

Перловая диета основана на следующих ценных свойствах крупы.

  • Огромное количество химических элементов в составе делает эту крупу полезной не только для похудения, но и для оздоровления организма.
  • Содержащиеся в зернах аминокислоты обеспечивают гладкость и эластичность кожи.
  • Большой объем клетчатки в крупе помогает очистить органы ЖКТ от вредных веществ и способствует быстрому похудению.
  • Высокое содержание белка в перловой каше позволяет ускорить сжигание жиров.
  • Антисептические свойства перловки помогают каше из этой крупы оказывать антивоспалительное действие на организм.
  • Частое употребление крупы способствует нормализации функционирования головного мозга и щитовидной железы. Кроме того, при таком питании удается справиться с запорами, проблемами с сосудами, простудой.
  • Перловая диета не нанесет вреда даже при некоторых заболеваниях: желчекаменной болезни, гастрите, диабете, аллергии.
Перловая крупа

Так как перловую диету относят к разряду жестких, врачи не рекомендуют соблюдать ее дольше недели. За 7 дней можно облегчить свое тело минимум на килограмм. Продолжать похудение на перловом рационе можно только после консультации с диетологом.

Не все отзывы о диете на перловке положительны. Это объясняется в первую очередь тем, что многим не нравится вкус перловой каши, особенно без каких-либо пищевых добавок. Однако существует множество рецептов блюд из этой крупы: и супов, и запеканок, и напитков, и даже десертов.

Женщины, которым диета на перловке помогла снизить вес, отмечают не только положительные результаты похудения, но и плюсы подобного питания в целом:

  • отсутствует чувство голода, сопровождающее многие монодиеты;
  • улучшается самочувствие;
  • повышается настроение и работоспособность.

Рацион на 5 дней

Пятидневная перловая диета, меню которой достаточно разнообразно, позволяет избавиться от 5 ненужных кг. Следует учитывать, что положительные результаты сохранятся, если и далее придерживаться принципов здорового питания, а также хотя бы раз в несколько дней съедать блюдо из перловой крупы.

Программа похудения на перловке за 5 дней предлагает следующее меню (ежедневно рацион повторяется).

  • На завтрак съедают тарелку перловой каши с добавлением любых сухофруктов.
Перловка с сухофруктами
  • На второй завтрак употребляют только зеленое яблоко.
  • В обед включают тарелку перловки с ломтиком рыбы, приготовленной в пароварке.
  • На полдник выпивают чашку кефира или бифидока.
  • На ужин съедают только порцию каши.

Рацион на 7 дней

При соблюдении семидневной диеты важно много пить. Стакан воды следует включать за полчаса до каждого приема пищи и через такой же промежуток времени после еды.

Перловая диета, рассчитанная на 7 дней, основана на следующем меню.

  • В 1 день употребляют небольшие порции перловки 6–7 раз, вечером съедают лишь яблоко.
  • Во 2 день к каше добавляют 2 банана.
  • В 3 день перловку дополняют горсткой грецкого ореха и изюма.
  • В 4 день употребляют ту же кашу и небольшой кусочек говядины. За 1,5 часа до сна съедают обезжиренный несладкий творог.
  • На 5 день к основному блюду и мясу добавляют банан.
  • 6 день повторяет меню 5-го дня.
  • На 7 день остается традиционная каша и кусочек говядины.

Лучшие рецепты для диеты

Для тех, кто способен продержаться лишь на перловой каше, существует простой рецепт, позволяющий сохранить максимальное количество полезных веществ в крупе. Следует промыть зерно, с вечера залить его холодной водой в пропорции 1:3, оставить на ночь для набухания. Утром крупу надо проварить в той же воде в течение 25 мин. Ни масло, ни соль, ни другие добавки использовать не нужно.

Если же на диете хочется разнообразия, можно включить в свой рацион следующие рецепты.

Перловая каша

Перловая каша с овощами

Способ приготовления следующий:

  • нарезают луковицу полуколечками, а морковь — кружками, тушат их в ложке кукурузного масла;
  • к заправке добавляют немного соли, зубчик чеснока;
  • овощную массу смешивают с таким же количеством перловой крупы, тушат под крышкой, периодически добавляя воду;
  • через 40 мин. подают кашу как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе.

Суп из перловки и грибов

Это блюдо готовится так:

  • перловку заливают теплой водой на час, затем проваривают 30 мин., а жидкость сливают;
  • моют, чистят и измельчают стебли сельдерея, морковь, луковицу, любые грибы, все тушат на сковороде 15 мин.;
  • соединяют овощи с грибами и перловку, отваривают 25 мин. в подсоленной воде.

Подробнее об уникальных свойствах перловки, способствующих похудению и оздоровлению организма, вы можете узнать из видео. Чтобы оценить пользу перловой диеты, ознакомьтесь также с отзывами похудевших.

Отзывы
Евгения:
Регулярно устраиваю пяти- или семидневную диету на постной перловой каше. В результате организм хорошо очищается, и я чувствую небывалую легкость и свежесть. Не только уходит лишний вес (у меня — 4 кг), но и разглаживаются морщины, кожа начинает сиять. Чтобы диета легче переносилась, кашу дополняю овощными салатиками и фруктовыми соками.
Виолетта:
Перловка является ценным источником множества полезных веществ, поэтому диета на этой крупе, я считаю, — находка для всех. Мне такой рацион помог не только похудеть на 4 кг, но и привести в порядок кожу и волосы. Большой плюс перловой диеты — не только низкая калорийность, но и хорошая переносимость крупы желудком, благодаря чему ее можно применять даже при заболеваниях ЖКТ.
Света:
Мне перловая диета помогла похудеть за 7 дней на 5,4 кг, чему я очень рада! В течение недели я ела только кашу и приготовленные на пару овощи. К диете добавила легкие физические упражнения. Результат не заставил себя ждать: с 68 кг вес снизился до 62,6 кг, что заметно даже по фото. Через 1,5 месяца диету обязательно повторю, чтобы добиться еще большего эффекта.