Варианты капустной диеты – от классики до экзотики
Капуста — доступный овощ, который можно найти и зимой, поэтому капустная диета — один из самых простых способов изменить свое питание с целью похудения. Этот овощ используется во многих системах и монодиетах. Результаты разных вариантов капустной диеты достигают минус 10 кг веса за 10–14 дней.
![Девушка с капустой Девушка с капустой](http://horoshulya.ru/wp-content/uploads/2016/03/devushka-s-kapustoj1.jpg)
Особенности диеты
Выбор разновидности овоща для похудения не имеет особого значения. Эффективной будет как диета на цветной капусте, так и с использованием брокколи или белокочанного сорта. Можно даже сочетать разные виды капусты, чтобы разнообразить свое меню.
Варианты капустной диеты включают иногда в рацион мясо и рыбу, кефир, некоторые фрукты и яйца. Пить на протяжении всего времени, а это, как правило, 10 дней, можно воду и зеленый чай. Для повышения эффективности похудения от других напитков лучше отказаться.
Диета на любой капусте имеет несомненные преимущества:
- овощ богат микроэлементами и витаминами, что способствует здоровому похудению, а также омоложению организма и питанию клеток антиоксидантными и другими полезными веществами;
- клетчатка из капусты помогает качественно очистить кишечник;
- низкая калорийность продукта позволяет питаться даже во время диеты практически без ограничений.
Как и любая другая система, капустная диета имеет и свои недостатки:
- ни диетологи, ни терапевты не рекомендуют использовать такой рацион тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ и почками;
- не следует использовать капусту для похудения людям с сахарным диабетом;
- капустная диета для похудения не подходит и тем, у кого слишком большой избыточный вес и диагностировано ожирение;
- содержание витаминов в этом овоще все же ограничено по сравнению с суточной необходимостью человека, поэтому врачи рекомендуют параллельно принимать витаминные препараты;
- небольшое количество углеводов приводит к снижению энергичности, потере бодрости, что может привести к ощущению слабости и быстрому утомлению;
- потерянный вес может достаточно быстро вернуться вновь, особенно если неправильно выйти из диеты и сразу же приступить к привычному питанию с мучными, жирными, сладкими блюдами.
![Девушка на кухне Девушка на кухне](http://horoshulya.ru/wp-content/uploads/2016/03/devushka-na-kuhne.jpg)
Диета на 7 и 10 дней
Капустная диета для похудения подразумевает несколько разнообразных вариантов. Различают системы на 7 или 10 дней, а также разновидность по основному продукту.
Классический вариант меню капустной диеты на 10 дней выглядит так.
- Утром нужно выпить лишь стакан горячего напитка. Также можно пить воду без ограничений.
- Днем следует съесть тарелку супа из капусты и порцию телятины. Мясо можно заменить рыбой или птицей. Количество белкового продукта не должно превышать 200 г.
- Вечером можно съесть любой фрукт, конечно, исключая бананы и виноград. Основным блюдом станет капустный салат, заправленный каплей оливкового масла. Белковой составляющей ужина будет одно яйцо.
- Вторым ужином станет чашка кефира.
В процессе приготовления блюд нельзя использовать соль. При сильных приступах голода перекусывать можно свежей капустой.
Диета на капустном супе рассчитана на 7 дней. Всю неделю необходимо есть основное блюдо, рецепт которого таков: 0,5 кг капусты, 5 шт. моркови, 5 шт. репчатого лука, по 2 томата и сладкого перца, 4 шт. стебля сельдерея измельчить, отварить. Отдельно сварить 100 г риса и соединить с овощным супом. Для такого диетического блюда выбирают неочищенные сорта злака. Калорийность рациона в день не превышает 1000 ккал, что и способствует эффективному и быстрому похудению.
Диета на капустном супе предполагает употребление не только жидкого блюда, но и других продуктов:
- в первый день можно добавить фрукты;
- на вторые сутки едят исключительно суп;
- на третий день добавляют некрахмалистые овощи;
- на следующие сутки можно выпить 250 мл молока минимальной жирности;
- в пятый день можно съесть до 0,5 кг рыбы или мяса, а также разнообразить рацион свежими томатами;
- в шестой день — разные овощи и порцию мяса в 200 г;
- на седьмой день капустной диеты можно есть овощи и пить натуральные фруктовые напитки без ограничений.
![Капустный сок Капустный сок](http://horoshulya.ru/wp-content/uploads/2016/03/kapustnyj-sok.jpg)
Другие варианты диеты
Эффективной и полезной, как утверждают отзывы, является и диета на морской капусте. Этот продукт богат не только витаминами и минералами, но и волокнами, способными заполнить желудок на длительное время. Капустная диета в таком случае выглядит примерно так.
- Утром делают салат с водорослями, огурцами и томатами, заправляют маслом. Запить его можно зеленым чаем.
- В обед делают тот же салат, нарезая в него также помидоры. К нему добавляют 150 г нежирного мяса, которое при желании можно заменить 2 яйцами.
- Перекусить можно только салатом из ламинарии с добавлением моркови.
- На ужин готовят все тот же салат, добавляют в него яблоки, огурцы, томаты. Можно съесть небольшой кусочек мяса.
- На ночь желательно выпить чашку зеленого чая с капелькой меда.
Диета на морской капусте не ограничивает выбор продукта. Это может быть как сушеная, так и сырая или замороженная ламинария. Длительность подобной системы не должна превышать одну неделю, а ее результаты могут достигать 10 кг.
Еще одна капустная диета предполагает употребление цветного сорта этого овоща. Этот вариант для похудения рассчитан всего на 3 дня, потому что калорийность рациона чрезмерно снижена.
В течение трех дней необходимо съедать по 1,5 кг отваренной несоленой цветной капусты. Можно разбавить ее зеленью и томатами в количестве не более 300 г. Тогда необходимо будет сократить объем основного продукта.
![Цветная капуста Цветная капуста](http://horoshulya.ru/wp-content/uploads/2016/03/cvetnaja-kapusta.jpg)
Можно выбрать еще один вариант капустной диеты с использованием цветного сорта: 0,6 кг отваренной капусты вместе с 0,4 кг куриного филе перемалывают до получения пюре, разбавляют водой до консистенции супа и употребляют в течение всего дня. Продолжительность этой системы может составлять 7 дней, если к такому супу-пюре добавлять свежие овощи и немного фруктов.
В качестве диетического продукта иногда выбирают и капустный отвар. Это достаточно жесткая диета, так как в день можно съесть и выпить только следующее:
- 150 мл воды с одной столовой ложкой меда и 5 каплями лимонного сока;
- кружку горячего зеленого чая;
- 0,5 кг овощей с мясом (порция указана суммарно для всех типов продуктов);
- на ужин обычно 200 г капусты отваривают в 150 мл воды, все это съедают и выпивают.
Капустная диета может быть дополнена картофелем. Длится такая система 7 дней. Ее суть заключается в употреблении 4 шт. запеченных картофелин и 0,5 кг тушеной или приготовленной на пару капусты в течение суток. Раз в 2 дня можно кушать свежую капусту и приправлять картофель несколькими каплями оливкового масла.
Выход из диеты
Любая капустная диета нуждается в грамотном выходе для сохранения эффекта и исключения негативных последствий на организм. Низкокалорийная система питания в течение 7–10 дней требует аккуратного увеличения ежедневной нормы калорий.
Следует ограничить потребление соли и жирной пищи, о сладостях лучше вообще забыть. Для поддержания веса необходимы регулярные физические нагрузки. Они помогут также подтянуть кожу, которая в результате резкого похудения и низкокалорийного питания обычно теряет эластичность.
По советам диетологов, возвращаться к капустной диете можно не ранее, чем через 2–3 месяца. Если регулярно придерживаться такого рациона, можно стать обладательницей стройного, подтянутого тела, приятного цвета лица и хорошего самочувствия.
Мне больше всего пришлась по вкусу диета на морской капусте. Я на ней с легкостью просидела 10 дней, а похудела за это время на 7 кг. Очень люблю ламинарию в салатах, поэтому без проблем решилась именно на эту разновидность диеты. Вообще считаю, что это очень полезный продукт, и его нужно кушать всегда и всем, а не только худеющим.
Моя первая капустная диета закончилась походом к гастроэнтерологу, так как начались проблемы с ЖКТ. Оказалось, что я злоупотребляла свежей капустой, а с моим желудком этого делать было нельзя. После восстановления я попробовала семидневную диету на капустном супе с добавлением других продуктов. В результате такого питания я похудела на 5 кг, при этом проблем с желудком не возникло. Капустную диету рекомендую всем, однако очень важно перед похудением убедиться в отсутствии противопоказаний.
Я перечитала отзывы и решила, что все, что связано с капустой — мое, так как я очень ее люблю. Меню диеты я немного откорректировала. Завтракала в обязательном порядке. Суп, который нужно есть в обед, перенесла на ужин. Добавляла в него отварное мясо птицы или телятину, сваренную отдельно, не в том же бульоне. Так оказалось удобнее, потому что на работу я суп точно не могла взять. В обед я ела салат из свежей капусты с самыми разными овощами и заправками. Из фруктов брала только яблоки. В результате за 10 дней я потеряла 7 кг, чему была очень приятно удивлена. Выходила из диеты я очень осторожно. Теперь всегда внимательно слежу за тем, что ем.