Преимущества диеты на окрошке

• Особенности рациона
• Разновидности диеты
• Эффективность системы питания

Диета на окрошке — оптимальный способ избавиться от лишних килограммов в жаркое время года. Такая методика похудения позволит питаться вкусно и достаточно разнообразно. Секрет ее эффективности заключается в использовании только полезных и низкокалорийных, но сытных продуктов.

Особенности рациона

Большое количество разновидностей окрошки позволяет готовить это блюдо на любой вкус, что делает диету вкусной и полезной. За неделю такого питания удастся скинуть до 7 кг. В качестве основного супа можно брать любимые рецепты или же менять состав ингредиентов. Окрошку готовят с мясом, овощами, рыбой, грибами. Разбавляют ее кефиром, квасом, минеральной водой. При этом калорийность блюда остается низкой, а питательность — высокой. В ингредиентах окрошки содержится огромное количество минералов и витаминов.

Конечно, такая система питания не подходит людям с заболеваниями ЖКТ, со склонностью к повышенному газообразованию. Любые воспалительные процессы в кишечнике также относятся к противопоказаниям такой диеты.

Чтобы эффективность диеты на окрошке была высокой, необходимо готовить ее исключительно из свежих и полезных продуктов, а также соблюдать несложные правила:

• помимо основного супа необходимо много пить: не менее полутора литров воды;
• в меню нельзя включать копченые и жирные продукты, выпечку и сладости, а также спиртные напитки;
• не следует добавлять в окрошку сметану, так как ее калорийность сведет все усилия к нулю;
• заправлять блюдо нужно непосредственно перед едой;
• длительность диеты на окрошке не должна превышать 10 дней.

Разновидности диеты

Диета на окрошке может быть разной, в зависимости от того, какой рецепт приготовления используется. Например, блюдо можно готовить с кефиром, квасом, уксусом. Ниже приведены самые популярные рецепты.

Окрошка с кефиром

Эта диета длится порядка 10 дней. Ее меню выглядит примерно так:

• завтрак: чашка горячего напитка, кусочек ржаного батона со сливочным маслом;
• ланч: любой фрукт;
• обед: порция окрошки;
• полдник: овощной салат;
• ужин: аналогичная дневной порция окрошки.
• поздний ужин: 100 мл кефира.

Готовят суп для похудения из пары огурцов, одного яйца, 200 г картофеля и стакана кефира без соли.

Окрошка с квасом

Это блюдо готовят аналогичным образом, возможно, с добавлением редиса и зелени. Заправляют суп низкокалорийным квасом.

Меню для похудения на окрошке с квасом выглядит примерно следующим образом:

• завтрак: 100 г йогурта или творога;
• ланч: яблоко;
• обед: все тот же холодный суп;
• полдник: груша;
• ужин: окрошка.

Окрошка на свекле

Рецепт приготовления этого супа таков:

• свеклу необходимо почистить и нарезать кубиками, отварить в течение 10 минут, к ней добавить ботву, тушить еще минут 5, далее достать все из бульона;
• пока отвар остывает, измельчают пару яиц, смешивают их с 1 ст. л. горчицы, сметаны и сахара, добавляют соль по вкусу;
• свеклу смешивают с яичной смесью и заливают квасом и свекольным отваром.

Окрошка с уксусом

Возможно, кому-то придется по вкусу этот рецепт окрошки. Приготовления такого супа следующее:

• измельчают и смешивают 0,5 кг вареного картофеля, 3 яйца, пару огурцов и редисок 3 шт., пучок зелени (зеленого лука и укропа в равных частях);
• добавляют в окрошку чашку сметаны, 30 г уксуса;
• затем наливают воды до нужной консистенции супа.

Для похудения такое блюдо включают в меню дважды в день до достижения нужного веса.

Окрошка на сыворотке

Этот рецепт холодного супа очень распространен среди худеющих. Его готовят так:

• измельчают огурцы, редис, яйца и вареное куриное филе;
• заливают суп сывороткой и заправляют сметаной;
• употребляют окрошку охлажденной.

Вместо сыворотки блюдо иногда заправляют водой и майонезом. Эффективность диеты тогда становится существенно ниже, даже если выбрать маложирный соус. Вместо воды иногда также используют молоко. В этом случае в суп нужно добавлять еще пару чайных ложек уксуса.

«5 окрошек»

Такой вариант диеты — способ похудения для тех, кто любит разнообразие. Правила здесь таковы:

• необходимо есть каждый день новый вид окрошки;
• холодным супом и завтракают, и обедают, и ужинают;
• порция не должна превышать 200 мл;
• длительность такой диеты составляет всего 5 дней: за это время можно сбросить до 7 кг.

Эффективность системы питания

Отзывы о диете на окрошке можно встретить самые разнообразные, и причины этого очевидны, ведь можно использовать разные продукты и употреблять совершенно разные порции супа. В итоге вес может уходить очень медленно или же вообще стоять на месте. Для похудения нужно готовить исключительно низкокалорийные блюда. Несмотря на то, что в диетических рецептах можно встретить и майонез, и сметану, следует разумно отнестись к выбору заправки: чем она жирнее, тем менее эффективной будет диета.

Порция окрошки на один прием пищи должна быть не более 200–250 мл. В качестве перекуса выбирают овощи и фрукты, пить можно зеленый чай, воду и кефир минимальной жирности.

Длительность такой системы не должна превышать 10 дней, так как рацион недостаточно сбалансирован. Как правило, за это время можно потерять порядка 7 кг. Для сохранения результатов увеличивать калорийность питания нужно постепенно.