Принципы и примерное меню атомной диеты
Система питания, разработанная швейцарскими врачами диетологии, заслуженно получила свое название. Атомная диета обещает избавить тело от лишних 5 кг всего за неделю, а 10 кг уйдут уже за 14 дней.
Согласно утверждению диетологов, предложивших столь результативный режим похудения, ограничения не принесут вреда здоровью и самочувствию человека. Можно быть уверенным и в хорошем настроении: меню этой системы не позволит голодать или чувствовать себя ущемленным в питании. Первые результаты будут мотивировать даже самых ярых сладкоежек.
Суть диеты
Атомная диета подразумевает поочередное употребление либо только белковой пищи, либо только углеводной. Суть такой системы схожа с этапом «Круиз» Дюкана и режимом БУЧ. Но отзывы утверждают, что эффективность атомной диеты все же выше БУЧ, хотя, скорее всего, результативность зависит от особенностей организма и умения придерживаться правил.
Похудение при таком чередовании происходит за счет нехватки углеводов и глюкозы в белковые дни. Тогда организм добывает гликоген (энергетические запасы) из печени и собственных жировых клеток. Получается, что энергию он берет не из еды, а из жировых отложений, которые поэтому и расщепляются.
В углеводные дни запас гликогена восстанавливается, но калорийности продуктов недостаточно для того, чтобы восстанавливались и жировые отложения, поэтому тело продолжает терять накопленное.
Основные принципы
Как свидетельствуют отзывы, атомная диета позволяет без каких-либо сложностей похудеть на 8 кг за 10-14 дней. При наличии большего избыточного веса можно продлить время ограниченного режима питания. Для достижения наибольшей результативности необходимо соблюдать основные правила:
- нужно отказаться от сладкого, алкоголя, мучного, картофеля, бананов, винограда;
- количество выпиваемой в сутки жидкости должно быть не менее 2 л;
- кушать нужно не менее 3 раз за день, а ужинать нужно приблизительно за 3 часа до ночного сна.
Примерное меню
Правила атомной диеты подразумевают употребление в один день только белковых продуктов, а в другой — еды преимущественно растительного происхождения. К белковой пище, соответственно, относится самое разное мясо, яйца, рыба и весь спектр молочных продуктов.
Сориентироваться в составлении меню поможет следующий вариант рациона.
1-й день
- на завтрак подойдет пара яиц в любом виде, сыр, творог или йогурт с чашкой молока;
- в обед можно съесть любую порцию рыбы или мяса, пару кусочков сыра, выпить немного чая;
- поужинать можно творогом, йогуртом, сыром, кефиром.
2-й день
- позавтракать следует фруктами, можно в виде салата, запить фруктовым или овощным соком;
- на обед нужно съесть тарелку борща или другого овощного супа, но без картофеля;
- в качестве ужина подойдет запеканка из овощей, любой овощной салат.
Третий день делают опять белковым, четвертый — углеводным и так далее.
Основные правила составления меню заключаются в том, чтобы выбирать нежирные продукты, есть достаточно и не чувствовать голода. При необходимости в один прием пищи можно употреблять и мясо, и рыбу, и сыр. Овощные салаты нужно заправлять небольшим количеством масла. Не следует злоупотреблять им и при жарке мяса. Предлагает атомная диета рецепты самых разнообразных блюд, приготовленных в духовке.
Секреты приготовления блюд
Готовя пищу, подходящую для атомной диеты, пользуйтесь следующими рекомендациями.
- В блюдах, где по рецепту должен быть картофель, можно вместо него использовать фасоль или горошек. Например, в винегрете, в борще фасоль будет уместной и подчеркнет вкус других ингредиентов.
- Вместо десертов можно приготовить фруктовое желе из сока с дольками апельсина и яблока. Для этого нужно нагреть немного воды, растворить в ней необходимое количество желатина, смешать с соком и залить фрукты. Буквально за пару часов желе в холодильнике застынет.
- В качестве кляра для мясных и рыбных блюд можно использовать овсяные отруби и клетчатку. Так жарят, например, отбивные: сначала окунают в яйцо, затем обваливают в отрубях. Можно сделать это дважды, тогда кляр получится более устойчивым.
- В белковые дни можно делать салаты, но только без майонеза. Возьмите немного твердого сыра, вареное яйцо и кусок отваренного или запеченного мяса. Все это нарежьте и заправьте сметаной.
Эффективность диеты
Результаты такой системы питания — это не только минус 5–10 кг за 2 недели. Постепенно человек привыкает к здоровому питанию: без сахара, мучного, лишнего жира и копченостей. По достижении желаемого веса нет необходимости возвращаться к употреблению сладостей и вредных соусов, колбас, лимонадов. Для выхода из режима чередования просто нужно уже каждый день употреблять и белки, и овощи с фруктами. Постепенно следует ввести и каши, но только в небольшом количестве и исключительно утром.
В остальном такая диета абсолютно безопасна и полезна. Конечно, ограниченный рацион может иметь свои последствия, но только в том случае, если не пить много чистой воды. Именно она вымывает остатки белковых продуктов, которые не были переварены и могли вызвать отравление.
Повторять чередование дней можно по необходимости. Первые результаты становятся лучшей мотивацией. Фото худеющих лишь подтверждают, что эта диета эффективна при любой ее длительности.
Система очень похожа на диету Дюкана, точнее на второй ее этап. Он и основной, когда уходит вес. Именно чередование только белковых дней с углеводными позволяет эффективно сбрасывать лишние килограммы. Проверила на себе: скинула 20 кг, но с перерывом. Сначала 5 кг за неделю, потом месяц обычного питания, скажу честно, майонез, хлеб, колбасы присутствовали в рационе. Но вес не прибавился, я старалась много пить и не есть на ночь. Потом опять села на диету и скинула еще 10 кг за полмесяца. Снова решила сделать перерыв, но на этот раз я полностью отказалась от майонезных салатов, сливочного масла, картошки и т.д. И уже за третий раз я добилась своего, вешу именно столько, сколько должна при своем росте и физической нагрузке. Теперь строго слежу за своим питанием, даже на праздниках не позволяю себе переедать.
Мне очень нравятся системы белково-углеводного чередования. День через день легко и просто переносится. Если хочется сладкого, можно дождаться следующего дня и съесть фрукт. Вот для этого уже нужна сила воли, так как от сладкого придется практически навсегда отказаться, если не хочется возврата к лишнему весу. На мой взгляд, называть углеводные дни именно так неправильно, ведь углеводы — это обычно каши, выпечка. Я бы их все-таки овощными назвала. В целом диета эффективная, я скинула на таком чередовании около 13 кг. Правда, потратила на это не 2 недели, а месяц. Но даже столько просидеть на такой диете оказалось очень легко. Может, потому что я люблю мясо, творог, молоко. Читала, что тем, кто не любит молочку, на такой диете тяжко, ведь приходится тогда в белковые дни только мясо и рыбу есть. Конечно, рецептов немало, но надо иметь время, чтобы готовить достаточно много.
Очень хорошая диета! Единственная, по-моему, безопасная и эффективная, потому что обоснована реальными физиологическими процессами. А что взять с огуречной, кефирной и т.п., если рацион однообразен, витаминов не хватает, организм просто голодает, и непонятно, чем это обернется. Я когда прочитала про нее, сразу поняла — это мое. Система питания потрясающая, я похудела с 87 кг после родов до заветных 60 при росте 157. Сейчас тоже стараюсь сильно не смешивать, белки есть отдельно, вечером ужинать не очень поздно, хотя с работы прихожу часов в восемь, беру с собой творог или йогурт. Да, и я бы посоветовала тем, кто впервые садится на атомную диету, выбирать обезжиренную молочку. Я заметила, что активнее вес начал уходить именно тогда, когда я поменяла творог, кефир, молоко на обезжиренные.